1 4

Figa Kombucha

Figa kombucha taste pakket

Figa kombucha taste pakket

€42,00
€45,00 €42,00
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op voorraad

Ophalen: 13 december

Je kunt je bestelling ophalen tijdens de wintermarkt op 13 december van 13:00 tot 17:00.

FIGA Kombucha Tastepakket

Ontdek de drie gezichten van pure kombucha — Rozenblaadjes, Jasmijn en Earl Grey — gebrouwen door FIGA, een kleinschalige Antwerpse brouwerij die uitsluitend werkt met natuurlijke thee en bloemen. Zonder toegevoegde smaakmakers, enkel de authentieke aroma’s van de plant zelf.

Drie unieke expressies

🌹 Rozenblaadjes — zacht zoet en bloemig, met toetsen van lychee en pompelmoes. 🌸 Jasmijn — fris en elegant, met een vleugje citrus en honing. 🍋 Earl Grey — vol en krachtig, met de herkenbare bergamotgeur van zwarte thee.

Een smaakervaring van puurheid

Dit proefpakket laat je kennismaken met de natuurlijke rijkdom van thee in haar gefermenteerde vorm. De fijne bruis, de balans tussen zuur en bitter, en de complexiteit van elke variant maken van dit trio een bijzondere ontdekkingstocht voor zowel kenners als nieuwsgierige nieuwkomers.

Perfect moment

Serveer gekoeld als verfijnd alcoholvrij aperitief, bij lichte gerechten of als stijlvolle dorstlesser. Een elegant geschenk of een heerlijk moment voor jezelf.

#stayfermented — ontdek de natuurlijke kunst van thee

Alle details bekijken

Figa Kombucha

Na alle warme reacties vorig jaar op onze lokale dranken, wilden we dit keer iets nieuws proberen. En dat werd FIGA Kombucha — gebrouwen in Antwerpen door Yassine Ejdaa. Geen suikerbom of hip drankje, maar een echte fermentatie van thee, zacht bruisend en verrassend verfijnd. Perfect als alcoholvrij aperitief, of gewoon om iets moois te schenken dat anders is. Proef de drie smaken en ontdek waarom wij er meteen fan van zijn.

De kunst van fermentatie

In een rustig atelier in het hart van Antwerpen laat Yassine Ejdaa thee opnieuw ademen. Hier borrelt, rijpt en leeft alles op eigen tempo. FIGA Kombucha is geen snelle dorstlesser, maar een ambacht die tijd vraagt — een ontmoeting tussen natuur en geduld.
Wat begon met enkele glazen potten in zijn keuken groeide uit tot een kleine brouwerij waar thee, suiker en SCOBY transformeren tot iets levends: een bruis die zacht in de mond danst, vol complexiteit en karakter.

Yassine leerde het fermentatieproces kennen toen hij nog als bakker werkte, elke dag bezig met zuurdesem en timing. Diezelfde zorg en aandacht voel je in zijn kombucha. Hij bewaakt elk detail — temperatuur, infusieduur, fermentatietijd — tot de balans precies goed zit.
Elke fles FIGA is een klein stukje stille alchemie: gemaakt met aandacht, bezield door vakmanschap en gedragen door een diep respect voor de natuurlijke ritmes van smaak.

Thee als hoofdpersonage

In plaats van smaken toe te voegen, haalt FIGA ze juist weg — tot enkel de essentie overblijft. Waar veel kombucha’s fruit, kruiden of aroma’s gebruiken om hun profiel te vormen, kiest Yassine resoluut voor eenvoud: één specifieke thee staat centraal. Geen maskering, geen toevoegingen, enkel de pure stem van het blad.

Zo proef je in elke variant een ander facet van thee: het bloemige parfum van jasmijn, de ronde, kruidige diepte van Earl Grey, de frisse elegantie van rozenblaadjes. FIGA behandelt thee niet als een basis, maar als een persoonlijkheid.
Elke kombucha krijgt een eigen fermentatieproces, met aangepaste temperaturen en tijden om de aroma’s te laten bloeien. Het resultaat is een levendige drank die tegelijk verfijnd en verrassend is — even geschikt voor bij het eten als voor een moment van rust.

FIGA nodigt uit tot herproeven, tot vertragen, tot luisteren naar de subtiele tonen van wat thee werkelijk kan zijn.

Lokaal, eerlijk en sprankelend

Wat FIGA uniek maakt, is niet alleen de smaak — het is ook het verhaal erachter.
Yassine brouwt en bottelt alles zelf, levert met zijn bakfiets door Antwerpen, en kent bijna elke klant bij naam. FIGA is lokaal in de zuiverste betekenis: een ambacht dat letterlijk van de stad ademt.
Je vindt de flessen in kleine buurtwinkels, koffiebars en restaurants die geloven in kwaliteit boven kwantiteit. Zelfs ontwerpers als Ann Demeulemeester serveerden FIGA bij hun events — een stille erkenning voor een merk dat trouw blijft aan zijn principes.

Deze kombucha is meer dan een drankje: het is een visie.
Geen haast, geen massaproductie, maar eerlijke smaken die mensen verbinden.
Wie FIGA proeft, voelt die zorg. De zachte bruis, het evenwicht, de diepte — het herinnert je eraan hoe mooi eenvoud kan zijn.
En net als een goed ferment, groeit FIGA rustig verder. In Antwerpen, en in de hoofden en harten van iedereen die de smaak van echt vakmanschap herkent.

Bezoek Figa

Meer van Figa Kombucha

Alles bekijken