1 2

Zoemelgem

Zoemelgem Dennenhoning - 250ml

Zoemelgem Dennenhoning - 250ml

€8,50
€8,50
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op voorraad

Ophalen: 13 december

Je kunt je bestelling ophalen tijdens de wintermarkt op 13 december van 13:00 tot 17:00.

Zoemelgem Dennenhoning – 250 ml

Zoemelgem brengt de natuur van dichtbij in elk potje. Deze Dennenhoning wordt met zorg afgevuld door imker Joren Janssens uit Wommelgem, die werkt op kleine schaal en met een groot hart voor gezonde bijenvolken.

Dennenhoning is geen klassieke bloemenhoning, maar een honingdauw-honing die de bijen verzamelen op de naalden en schors van dennenbomen. Het resultaat is een honing met een donkere kleur, kruidige geur en een diepe, bijna harsachtige smaak. Zacht in de mond, maar met een verrassend krachtige afdronk.

Perfect om te gebruiken in warme dranken, bij kazen of gewoon op een stuk vers brood. Elke pot van 250 ml bevat pure, natuurlijke honing – zonder toevoegingen, rechtstreeks uit het atelier van Zoemelgem.

Puur, lokaal en met liefde geoogst – honing met karakter uit Wommelgem.

Alle details bekijken

Zoemelgem – Honing uit Wommelgem

Na het succes van onze lokale samenwerkingen vorig jaar, brengen we dit jaar iets wat letterlijk zoemt van vakmanschap: Zoemelgem.

Achter deze potjes schuilt Joren Janssens, een dakwerker met een bijzondere passie — bijen. Wat begon als een hobby groeide uit tot een zorgvuldig imkerproject met een groot hart voor natuur, bijengezondheid en lokale productie.

Joren werkt met respect voor de natuur, maar ook met kennis van de realiteit: bijen hebben vandaag hulp nodig om gezond te blijven. Daarom focust hij op de gezondheid van het volk, en past hij genetische selectie toe — enkel de sterkste en vitaalste volken mogen zich voortplanten. Zo helpt hij de honingbij zich aan te passen aan een wereld waar ze niet meer vanzelf kan overleven.

De honing van Zoemelgem is puur, ambachtelijk afgevuld en met zorg gewonnen. Dit jaar gebruikt Joren nog een mengeling van Belgische en Franse honing, maar vanaf volgend jaar komt alles rechtstreeks van zijn eigen bijenkasten in Wommelgem en omstreken. Een mooi voorproefje van wat komt: echte honing met karakter, gemaakt met liefde en vakmanschap.

Joren’s bijenplan

Wat Joren doet, is meer dan honing oogsten — het is bouwen aan gezonde, sterke bijenvolken.

Als zelfstandige dakwerker was hij altijd al buiten te vinden, maar sinds enkele jaren wijdt hij zijn vrije tijd aan de imkerij. Zijn doel: bijen die zichzelf kunnen redden, zonder afhankelijk te zijn van chemische middelen.

Dat doet hij door veredeling — het selectief kweken met bijenvolken die vitaliteit en weerstand tonen. Zo geeft hij de sterkste volken de kans om zich voort te planten, en helpt hij de soort zich stap voor stap aan te passen aan de huidige omstandigheden. De bijen kiezen dus niet zelf hun koningin; Joren begeleidt dat proces, met respect voor het natuurlijke ritme.

Zijn droom? Een duurzame manier van imkeren met zo min mogelijk kunstmatige ingrepen — en uiteindelijk volledig zonder oxaalzuur.

Honing met een verhaal

Elke pot Zoemelgem-honing vertelt een verhaal van zorg, seizoenen en duizenden kleine vleugels.

De honing wordt in Wommelgem met de hand afgevuld, zonder toevoegingen, en weerspiegelt precies wat het is: vloeibaar vakmanschap.

Het logo — een bij in een honingdruppel — vat het mooi samen: eenvoud, zuiverheid en liefde voor het ambacht.

Deze editie is een mengeling van Belgische en Franse honing — de meest nabije en kwalitatieve keuze die Joren op dit moment kan aanbieden. In de komende jaren komt elke pot steeds dichter bij huis, wanneer zijn eigen bijen op verschillende locaties nectar verzamelen.

Een eerlijke honing, gemaakt met aandacht voor de bij én het volk.

Een groeiend verhaal

Zoemelgem staat nog aan het begin, maar groeit letterlijk en figuurlijk.

Volgend jaar breidt Joren zijn imkerij uit tot minstens 24 kasten, verspreid over Wommelgem, Kontich, Reet, Katelijne-Waver, Koersel, Genk en Bierbeek.

Elk van die locaties biedt nieuwe bloemen, geuren en omstandigheden — en zo ontstaat honing die elke streek weerspiegelt.

Zijn langetermijndoel is helder: gezonde bijenvolken kweken die kunnen leven met zo min mogelijk menselijke hulp.

Tot die tijd blijft Zoemelgem wat het nu al is: een eerlijk project van iemand met vuile handen, een open hart en een diepe bewondering voor alles wat vliegt, bloeit en leeft.

Meer van Zoemelgem

Alles bekijken