1 3

Dame Jeanne

Brut Royal - Cognac - 75cl

Brut Royal - Cognac - 75cl

€16,00
€16,00
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Opties

Op voorraad

Ophalen: 13 december

Je kunt je bestelling ophalen tijdens de wintermarkt op 13 december van 13:00 tot 17:00.

🥂 Smaak & beleving

Elegant droog en fijn sprankelend, met warme accenten van cognac, een hint vanille en zachte eik. De levendige pareling houdt alles fris, terwijl een subtiele hoptoets voor een evenwichtige, lange afdronk zorgt — ideaal als digestief.

Technische fiche

Stijl Brut bier – degustatiebier met liqueur d’expédition (Cognac)
Liqueur d’expédition Bache Gabrielsen American Oak — gerijpt op Frans eiken, afgewerkt op Amerikaans eiken (min. 6 maanden)
Alcohol 10,5 % vol.
Inhoud 75 cl
Serveertemperatuur 10–12 °C
Verpakking Geschenkdoos: 1 fles of 3 flessen
Moment Digestief, na het diner

Waarom kiezen voor Brut Royal Cognac?

  • Digestief met klasse: brut bier verfijnd met Cognac-liqueur d’expédition.
  • Complex & elegant: warme cognactoets, vanille en zachte eik in balans met fijne pareling.
  • Droge, lange afdronk: subtiele hopbitterheid houdt het verfrissend.
  • Geschenkwaardig: verkrijgbaar in stijlvolle giftboxen.
Alle details bekijken

Dame Jeanne

Vorig jaar waren ze er niet bij! Maar Dit jaar is Dame Jeanne weer terug. Een uniek product. Gemaakt in het Antwerpen. Er is geen gelegenheid waar de bieren van Dame Jeanne niet tot hun recht komen. Hou je van champagne? En van bier? Dan is Dame Jeanne het beste van de twee werelden. Heerlijk! Voor jezelf of als cadeau.

Over het vakmanschap van Dame Jeanne

Bier omtoveren tot een smaakvolle, mousserende aperitiefdrank is precisiewerk. Dame Jeanne blinkt daarin uit: zij specialiseren zich in het klaren en ontgisten van brut bieren volgens de traditionele methode.

Dit is een uiterst exact procedé. Bij de hergisting op fles wordt dubbel zoveel suiker vergist als gebruikelijk, waardoor het risico op exploderende flessen toeneemt. Het vraagt vakmanschap, kennis en vooral geduld — en precies dat beheerst Dame Jeanne tot in de puntjes.

Hun expertise vindt zijn oorsprong in de productie van mousserende wijnen, waarover ze vroeger zelfs workshops gaven. In 2012 kozen ze resoluut voor brut bier. Ze lieten zich adviseren door het oenologisch centrum in Épernay en brouwer Marc Struyf (Den Triest, Kapelle-op-den-Bos) en experimenteerden jarenlang vóór de eerste kurk kon knallen. Die toewijding proef je vandaag in elke fles.

Uitgekiende recepten van Dame Jeanne

Niet alleen het productieproces, maar ook de zorgvuldige keuze van hop- en gistsoorten bepaalt het aroma en de smaak van hun brut bieren. Met een doordachte selectie van ingrediënten brengen ze de typische toetsen van schuimwijn in het bier, zonder de eigen bier- en hopsignatuur te verdringen.

Het gebruik van natuurlijke wijngisten speelt daarbij een sleutelrol. Die zorgen voor een fijne pareling en geven de drank zijn bijzondere beleving.

Voor elk brut bier selecteert Dame Jeanne uiterst nauwkeurig de juiste hop- en gistcombinatie. Bovendien kiezen ze bewust voor hergisting op fles gedurende minstens drie maanden. Alleen zo garanderen ze een evenwichtige balans tussen sprankelende bubbels, smaakcomplexiteit en rondeur, met een lichte, verfijnde bitterafdronk.

Sterk sociaal engagement van Dame Jeanne

In 2017 ging Dame Jeanne op zoek naar een nieuwe productieruimte. De keuze viel snel op maatwerkbedrijf Noordheuvel in Brasschaat.

Dame Jeanne gelooft sterk in maatschappelijk verantwoord ondernemen. Verschillende stappen in het productie- en verpakkingsproces worden met de grootste zorg uitgevoerd door mensen met een beperking. Zo zijn de brut bieren niet alleen puur Belgisch en ambachtelijk, maar ook sociaal verantwoord geproduceerd.

Bezoek Dame Jeanne

Achter de schermen van Dame Jeanne

Meer van Dame Jeanne

Alles bekijken